Árbol de aguacate: cómo es, qué tipos existen y cuánto tarda en dar aguacates
Un aguacate nacido de un hueso puede convertirse en un árbol grande, pero eso no significa que vaya a producir pronto ni que sus frutos sean iguales al aguacate del que salió la semilla.
Por MartaAugust 27, 202612 min
Pocas semillas invitan tanto a experimentar como el hueso de un aguacate. Es grande, germina de una forma muy visible y en poco tiempo puede producir un tallo con grandes hojas verdes.
El problema aparece cuando damos por hecho que ese pequeño aguacate terminará produciendo exactamente los mismos frutos que compramos. Un árbol nacido de semilla y un aguacatero injertado para producción son dos historias bastante diferentes.
Qué árbol es el aguacate
El aguacate es Persea americana, un árbol perenne originario de América. En condiciones adecuadas puede alcanzar dimensiones importantes y desarrollar una copa amplia.
Cómo reconocer un aguacatero
Característica
Aspecto habitual
Porte
Árbol perenne de crecimiento considerable
Hojas
Grandes, verdes y alargadas
Flores
Pequeñas y agrupadas
Fruto
Aguacate de tamaño, forma y piel variables
Semilla
Hueso grande situado en el centro del fruto
Característica
Porte
Aspecto habitual
Árbol perenne de crecimiento considerable
Característica
Hojas
Aspecto habitual
Grandes, verdes y alargadas
Característica
Flores
Aspecto habitual
Pequeñas y agrupadas
Característica
Fruto
Aspecto habitual
Aguacate de tamaño, forma y piel variables
Característica
Semilla
Aspecto habitual
Hueso grande situado en el centro del fruto
Aguacate Hass: por qué es tan conocido
Hass es una de las variedades comerciales de aguacate más reconocibles. Sus frutos desarrollan una piel rugosa que se oscurece al madurar.
No es la única variedad. Existen aguacates con frutos de diferentes tamaños, pieles verdes o más oscuras y comportamientos de floración distintos.
Qué significa aguacate tipo A y tipo B
Las flores del aguacate presentan un comportamiento muy particular: la misma flor funciona en momentos distintos como femenina y masculina.
Las variedades se agrupan habitualmente en tipos A y B según el horario en el que se producen esas fases. Plantar variedades complementarias puede favorecer la coincidencia de polen disponible, aunque un único árbol puede llegar a producir fruto.
Grupo
Qué describe
Tipo A
Un patrón concreto de apertura femenina y masculina
Tipo B
Patrón complementario de apertura floral
Grupo
Tipo A
Qué describe
Un patrón concreto de apertura femenina y masculina
Grupo
Tipo B
Qué describe
Patrón complementario de apertura floral
¿Un solo aguacatero puede dar frutos?
Sí puede producir, pero la presencia de otra variedad con comportamiento floral complementario puede mejorar las oportunidades de polinización en determinadas situaciones.
Aguacate de hueso frente a aguacate injertado
Característica
De semilla
Injertado
Identidad del fruto
Impredecible
Corresponde a una variedad conocida
Entrada en producción
Generalmente mucho más lenta
Normalmente más temprana
Uso
Experimentación o patrón
Producción de una variedad concreta
Característica
Identidad del fruto
De semilla
Impredecible
Injertado
Corresponde a una variedad conocida
Característica
Entrada en producción
De semilla
Generalmente mucho más lenta
Injertado
Normalmente más temprana
Característica
Uso
De semilla
Experimentación o patrón
Injertado
Producción de una variedad concreta
Cuánto tarda un aguacate de semilla en dar fruto
Un aguacatero nacido de semilla puede tardar muchos años en alcanzar madurez reproductiva. Incluso entonces, el fruto resultante no tiene por qué parecerse al aguacate del que procedía el hueso.
Cuánto tarda un aguacate injertado
Los árboles injertados de variedades seleccionadas suelen entrar en producción considerablemente antes que un árbol nacido directamente de semilla.
Cuánto puede crecer un árbol de aguacate
En condiciones favorables puede convertirse en un árbol grande. La copa puede ocupar varios metros y la diferencia entre una planta joven de vivero y un ejemplar adulto es enorme.
¿Se puede tener un aguacate en maceta?
Un aguacate joven puede crecer durante tiempo en recipiente, pero una maceta no cambia su naturaleza arbórea. Si el objetivo es mantener un ejemplar productivo de tamaño contenido, hay que plantearlo desde la elección del material vegetal.
Un hueso en maceta no es un árbol enano
El hecho de germinar una semilla dentro de casa no convierte genéticamente el árbol en una variedad pequeña.
Qué mirar antes de comprar un aguacatero
Variedad.
Si está injertado.
Tipo floral A o B.
Tamaño adulto.
Espacio disponible.
Si el objetivo es ornamental o productivo.
“Germinar un hueso de aguacate es fácil de disfrutar; conseguir que ese árbol sea un frutal productivo es un proyecto completamente diferente.”
Preguntas frecuentes sobre el árbol de aguacate
¿Cuánto tarda un aguacate en dar frutos?+
Depende mucho de cómo se haya producido el árbol. Un ejemplar injertado suele producir bastante antes que uno nacido de semilla.
¿Un hueso de aguacate dará aguacates Hass?+
No necesariamente. Una semilla no reproduce fielmente la variedad Hass.
¿Un solo aguacatero puede producir?+
Sí puede hacerlo, aunque la presencia de variedades complementarias puede favorecer la polinización.
¿Qué significa aguacate tipo A o tipo B?+
Describe el patrón temporal de las fases femenina y masculina de las flores.
¿Se puede cultivar en maceta?+
Un ejemplar joven sí, aunque sigue siendo un árbol capaz de alcanzar dimensiones importantes.
¿Aguacatero y árbol de aguacate son lo mismo?+
Sí. Aguacatero es uno de los nombres utilizados para Persea americana.
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Por MartaAugust 27, 202612 min